響螺花膠湯在燉之前要先發花膠泡發，花膠要泡多久？花膠是幹貨，在烹煮前一定要先進行泡發，不然這麼珍貴的食材浪費瞭就可惜。但是很多人不知道花膠要泡多久，花膠泡發的時間往往也影響著花膠的口味等。 一般買來的花膠都是幹貨，在烹飪前必須要浸發。我們可以用一個幹凈的，