子薑炒肉絲的做法並不難，於是對於很多主廚人來說，美食是需要發掘的，即使是最簡單的食材也能做出口舌生香的美味。那麼子薑炒肉絲怎麼做好吃呢？ 在做子薑炒肉絲時要註意吃薑一次不宜過多，以免吸收大量薑辣素，並產生口幹、咽痛、便秘等“上火”癥狀。1、材料：仔薑、紅辣椒