炒菜需要油脂盡量不要香味，無色無味為佳。玉米油口味清淡，無異味，聞起來有一股玉米油獨有的淡淡玉米味，炒出來的菜品味道清香、不油膩，多吃還能降血壓。不過，對於重口味的人來說，玉米油味道過於清淡，吃起來寡淡無味。大豆油聞起來有一股比較重的豆腥味，這個味道並不