炭燒生蠔絕對是廣東夜宵最受歡迎的食物之一，晚上隻要去燒烤攤看一下，你總會發現吃生蠔的人真不少。尤其是以碳烤湛江生蠔最受歡迎。湛江的生蠔肉質肥厚，汁多鮮甜。可是不少人覺得外面的碳烤生蠔也太不衛生瞭，而且不少商傢還用死的生蠔肉放在殼上冒充新鮮生蠔，還是自己在傢