想要做出美味的糖醋裡脊肉，最重要的是對裡脊肉的處理，通常裡脊肉肉質都是較為優質的，在處理裡脊肉時，一定要先除去連在肉上的筋和膜，否則不但不好切，吃起來口感也不佳。除此之外，一喜歡烹飪的人都知道，豬肉要斜切。這是因為豬肉的肉質比較細、筋少，斜切可以讓裡脊片

許多人下館子的時候都會點上一道糖醋裡脊，不過糖醋裡脊的做法簡單，所以很多人都在在傢嘗試自己做做。不過有時總是覺得自己做的跟外面吃的味道口感不一樣。其實，做糖醋哦裡脊也是有技巧的，那麼，糖醋裡脊肉怎麼做才更好吃呢？或許你應該看看下面的文字：1、裡脊肉用刀背拍