土豆絲炒肉是一道看似非常普通，但其實很有營養的菜品。肉類可以提供人體能量，使身體更加強壯，而土豆更是不可多得的天然營養品，多吃土豆，可有以下好處。1、降糖降脂。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心