玉米面粥又稱棒子糊塗。玉米和小麥一起食用，可提高蛋白質的吸收；和雞蛋一起食用，可以防止膽固醇過高；和豆角一起食用，對於脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果。玉米是大眾熟悉的一種糧食作物，其維生素含量非常高，為稻米、小麥