面筋粉的價格隨著市場的好壞而有所波動，在大宗采購中，面筋粉的價格穩定在10000元/噸的門檻左右。常規市面上的面筋粉規格以25千克為一袋的較為常見，價格在250元左右。面筋粉的牌子很多，其中國內目前比較熱銷的面筋粉以雪菊、豫豐牌為多。這些牌子的面筋粉產能大，質量高，

市場上面筋粉有批發和零買的。批發的價格大多有點小折扣，例如一袋50斤的面筋粉，要（270～285）元/一袋；京東和一號店上都保持在5元左右/斤。但傢庭做菜用很少能用到這麼大的量，零買的話就是到（8～15）元/一斤，比面粉的價格要貴個5、6倍。如果價格過於便宜建議還是不要購

俗話說，一分錢一分貨。影響面筋粉價格的最主要因素是什麼呢？不錯就是質量。而影響質量的因素有小麥蛋白與勁度、吸水率等。好的材料才能做出好的食品。小麥蛋白跟所用的原材料小麥好壞有著直接的聯系。勁度又和生產工藝有關，再者就是吸水率。一般，價格貴的面筋粉質量自然要