南瓜是一種營養十分豐富的食物，熱量也不高，像番薯一樣，南瓜含有較多的粗纖維食用後有明顯的飽腹感，因此南瓜是不是就可以作為一種減肥的食物來食用呢？根據日本農田水產省及醫學專傢的研究報告，由於含有豐富的維生素A和纖維以及不為人體所吸收的左旋糖一一果糖，再加上低