說起奶豆腐，不知道大傢是否有想起《舌尖上的中國》，草原上的民族最愛奶茶和奶豆腐。在天氣溫和的時候可以開始制作奶豆腐，來漫長的冬天做糧食儲備。奶豆腐不是豆腐，而且蛋白質凝固後的奶制品。將牛奶、羊奶或者馬奶放置一段時間後，奶會慢慢凝結，這個時候要舀表皮的酸奶，

奶豆腐是豆腐嗎？奶豆腐外形有點像豆腐，不過奶豆腐是用鮮奶做成的奶制品，黃而有光澤，不必豆腐的順滑口味，但奶豆腐也十分松軟可口，而且清香。不過原味的奶豆腐口味很酸，如果不能接受的朋友隻能將奶豆腐做成甜品或菜肴瞭，拔絲奶豆腐是極好的菜單。奶豆腐是蒙古草原同胞鐘

奶豆腐，在蒙古地區常見。草原上同胞所喜愛的兩種食物分別是奶茶、奶豆腐。奶豆腐柔軟香濃，是他們作為漫長冬天的糧食儲備。奶豆腐不是豆腐，而是用鮮奶做成的奶制品。每年的秋季，天氣暖和的日子，最適合做奶豆腐，奶豆腐可以用羊奶、馬奶或者牛奶，擠出鮮奶後，放上幾天待奶

奶豆腐，蒙牛同胞喜愛的食物。奶豆腐的制作很有趣，天氣溫和的時候，從奶牛身上擠出牛奶，在桶上放置幾天後牛奶會自動凝結，這時將表皮酸奶舀出，發酵的牛奶會結成塊狀的凝乳。此時將發酵的牛奶放入鍋中加熱，分離乳清和蛋白，火不能停，直到乳清徹底耗幹，蛋白會凝固成一團團

奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民傢中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香濃鬱，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當幹糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是

奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民傢中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香濃鬱，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當幹糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是