辣炒丁香魚是一道很簡單的小菜，是常見的傢庭菜肴，不過味道確實不錯。丁香魚幹沒什麼腥味，這麼一炒香香的很下飯。主料：丁香魚幹150克紅辣椒2個生薑1小塊幹辣椒3-5顆花椒10顆砂糖0.5小匙植物油適量熟白芝麻適量做法：1. 丁香魚幹用清水過兩，三遍，瀝水待用；2. 紅辣椒洗凈