使用腐乳通心菜有一些註意事項，怎麼才好吃，哪些人宜多吃哪些人不宜吃的，一起來看看吧。 通心菜的吃法是生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失。通心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用於炒、拌等方法。 由於通心菜遇熱容易變黃，烹調時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟