豇豆的做法其實很簡單，醃豇豆的做法也不例外，豇豆除瞭可以涼拌跟醃制之外，我們還可以用它來煎湯、煮粥、北方多用來制作粘糕、豆包的餡料；在南方，多用於烹飪，可清炒，可涼拌，也可拌入青椒等輔助材料煎炒，亦作為各類湯粉類食物的佐料。豇豆還可以曬幹，北方多用作幹菜，