在食用這道菜時，還要提醒大傢一下，這道菜一般人群均是可食用的，但是，由於芹菜性涼，脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者則要盡量少食，還有就是婚育期的男士應少吃芹菜，因為芹菜具有殺精功能。至於香腸，兒童、孕婦、老年人和高血脂癥者一定要少食或不食，還有就是肝腎功