材料：芹菜、花生米、胡蘿卜、橄欖油、熟芝麻、鹽、醬油、蒜、糖。做法：1、先把花生米提前用清水浸泡15分鐘。2、芹菜去根須，去掉少許芹菜葉子，洗凈後，切成段，在開水中快速焯一下，撈起瀝幹水，備用。3、胡蘿卜切丁後也在開水中焯一下。剁蒜蓉。4、花生米浸泡洗凈後，加鹽