1、烤肉類：根據個人口感，切得肉塊有薄 有厚，如果肉切得比較薄，放置在火上烤制 2-3分鐘即可，不用太長時間，否則肉就焦 瞭。要註意的是，如果串的是豬肉串，就一 定要把豬肉烤制全熟，如果是牛肉串的話， 可以烤制八分熟，這樣就可以保證牛肉的口 感，而且也不至於吃壞肚子