通心菜好吃，但不是好吃你就會做，好吃的通心菜不是你想吃就能吃。於是問題來瞭，到底，到底通心菜怎麼做好吃嘛？拿炒通心菜來說，炒好的通心菜還是綠油油的，鮮綠欲滴的狀態，就是一道合格的通心菜。由於通心菜十分的“脆弱”，很容易煮熟，不讓通心菜炒黃炒黑炒幹其實也是一

通心菜好吃，但不是好吃你就會做，好吃的通心菜不是你想吃就能吃。於是問題來瞭，到底，到底通心菜怎麼做好吃嘛？拿炒通心菜來說，炒好的通心菜還是綠油油的，鮮綠欲滴的狀態，就是一道合格的通心菜。由於通心菜十分的“脆弱”，很容易煮熟，不讓通心菜炒黃炒黑炒幹其實也是一

通心菜除瞭可以用於蒜香炒之外，還有其他的做法，大傢可以根據個人的口味，選擇以下的幾種做法。 1. 同心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失。2. 同心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用於炒、拌等方法。3. 同心菜遇熱容易變黃，烹調時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變