酸豆角的醃制方法是什麼？醃制過的酸豆角十分開胃，可以做小吃，也可以做傢常菜。在飯館，酸豆角也被經常作為開胃菜之一。酸豆角的醃制方法很簡單，隻要用新鮮的豆角經過一定的醃制方法，即可食用。那麼酸豆角的醃制方法是什麼呢？主料：豇豆2斤調料：幹紅辣椒適量，鹽稍多，