西蘭花炒肉片的做法是什麼呢？肉片的營養價值在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高，且肉片性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。而西蘭花有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比