油菜是我們日常生活中比較常吃的一種青菜，大傢在購買的時候應該選擇新鮮、油亮、無蟲而且沒有黃葉子的為好，一般來說，葉子比較短的油菜口感更佳軟糯。油菜的顏色有深有淺，淡綠色的油菜是比較好吃的，深綠色的就不如淡綠色口感好，而白梗的味較清淡，青梗的味較濃鬱。大傢還