洋薑雖然形狀和生薑很像，不過性質就恰好和生薑相反，平常吃的生薑屬溫熱性，而洋薑則可以起到清熱解毒、祛濕健脾的功效。NO.1——雙向調節血糖。在洋薑裡面有一種物質，它和人類胰腺裡面的生胰島素結構驚人的相似，如果發現尿液中出現尿糖的話，吃洋薑可以控制尿糖，由此可見

醫用功效： 洋薑利水除濕，清熱涼血，益胃和中，消腫；主治：腸熱出血；跌打損傷；骨折腫痛，根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。適用於糖尿患者、浮腫、小便不利者。保健產品： 洋薑中的碳水化合物八成是菊淀粉。菊淀粉又稱菊糖或菊粉，是目前