在做羊肉串的時候，有的人不喜歡先醃制，覺得醃制很麻煩，想直接吃新鮮的，但是新鮮羊肉帶有一股揮之不去的膻味，讓人難以接受，怎麼辦呢？羊肉串怎麼去膻味？羊肉具有獨特的膻味，主要就是因為脂肪中含有石碳酸的成分，在去掉這層釋放之後，羊肉的膻味也就隨之消失瞭。所以