新鮮檸檬不可以用開水泡！用滾燙的開水來泡新鮮檸檬的話，直接會破壞檸檬中豐富的維生素C。維生素C怕熱，如果用太熱的水來泡檸檬的話，維生素的營養價值就會達到折扣，從而使檸檬水的功效也受到影響。媽網百科提醒大傢，用溫開水來泡新鮮檸檬才是最科學的做法。其次，從口感