鵝肝醬可不是將鵝肝制成糊醬類的調味料，法式料理中的“鵝肝醬”是類似於我國的“糕”或“凍”之類。所以鵝肝醬可不是當中調味料來食用的。那麼花瞭不少錢買回的鵝肝醬該怎麼吃呢？費瞭很多心思做的鵝肝醬又該怎麼吃呢？鵝肝醬怎麼吃？想怎麼吃就怎麼吃！ 吃法一：用餐前菜。