一般來說，隻要是身體健康，不是特殊體質的人群都可以吃幹煸鱔魚。尤其是身體虛弱、氣血不足、營養不良的人，更適宜食用幹煸鱔魚。如果是有脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血等病癥的人群，也可以食用幹煸鱔魚，有輔助治療的作用。另外，風濕痹痛、四肢酸疼的人群和糖尿病、