幹煸鱔魚絲是一道美味的川菜，烹制前準備好花椒粉和鄲縣豆瓣可以增加鱔魚絲的辛香口感，絕對可以更合辣妹子辣漢子們的口味！讓我們來看看具體怎麼做吧。準備材料：黃鱔、蒜苗、花椒粉、鄲縣豆瓣、料酒、蒜、麻油、醋、醬油做法：1、將鱔魚處理好洗凈，去掉頭和尾，用斜刀切成