西紅柿炒蛋不僅是一道營養豐富的美食，更是一道酸甜可口的美食，愛美和減肥的女性都喜歡吃。那麼西紅柿炒蛋的營養價值都有哪些呢？簡單可以概括為以下幾點：1、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。2、含有番茄紅素。番茄

西紅柿炒蛋含有西紅柿的營養成分和雞蛋的營養成分，因此西紅柿炒蛋的營養價值是兩者的強強結合，如下：1、含有番茄紅素。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，能阻止細胞癌變。也正因為如此，西紅柿除瞭對前列腺癌有預防作用外，還能減少胰腺癌、直腸癌、