作為十大贛菜之一的蘆蒿炒臘肉，雖然其主料隻有蘆蒿和臘肉這兩種簡單的食材，但是卻具有脆嫩爽口、醇香柔潤的特點，同時，這道菜中的蘆蒿和臘肉都有著豐富的營養，在明目利膈、平抑肝火等方面都有著較好的作用，因此也是一道深受人們喜愛的傢常菜。下面就讓我們來看一下蘆蒿炒