在炎熱的夏季裡，很多人都喜歡吃涼拌苦菊來消暑。中醫認為，苦菊性涼、味苦，無毒無害，具有抗菌、解熱、消炎、明目、涼血、止痢等作用，比較顯著的有以下幾個方面：清熱解毒 如果是喉幹舌燥、上火，可以吃一些涼拌的苦菊，或者是用曬幹的苦菊來泡水飲用，癥狀會得到有效的緩

苦菊是夏季裡的佳肴，有很好的清熱去火功效，受到很多人的鐘愛。上面已經與你分享瞭苦菊的營養價值，這裡為你介紹苦菊的功效與作用吧。1、清熱消炎這個是苦菊的主要功效，它裡面含有的蒲公英甾醇、膽堿等成分都有殺菌作用，可以治療黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱