山楂的藥用價值很高。據藥理分析，山楂含有三貼類、解脂酶、黃酮類化合物和?皮苷等藥物成分，有能增強調節心肌、有助於促進膽固醇轉化、降低備脂的功能；又是擴氣管、促進氣管纖毛運動、化痰平喘的良好果品。山楂的主要成分是黃酮類物質，對心血管系統有明顯的藥理作用。 到2

山楂醬含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，對人體健康十分有益。山楂醬的主要功效有： 1、治療心血管疾病。山楂醬的主要成分是黃酮類物質，這類物質對人體心血管系統有明顯的藥理作用，能起到降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作

山楂醬的口味非常酸甜，是很多人都很喜歡吃的一種開胃醬，可當做零食吃也可當做配料來搭配其他食物。除瞭鮮美的口感山楂醬還具有特別的作用，下面為大傢介紹山楂醬的功效與作用~ 1、降壓作用：山楂有擴張外周血管並具有持久的降壓作用，尤其對冷血動物的降壓作用持續時間最長