明太魚的肉質柔嫩，水分較多，脂肪少，它是朝鮮族人們的最愛，每到清明節這天，幾乎是每傢每戶都會吃上明太魚。明太魚幹是將明太魚曬幹之後的成品，那麼它應該怎麼吃呢？媽網百科馬上為大傢介紹幾種明太魚幹的吃法。 1、炒幹明太魚分油炸和清炒 油炸：剪成小段（橫著剪，寬約

廣東人常用明太魚幹一來煲湯或者煲粥，現在小編就給大傢介紹一下明太魚幹的一種吃法——明太魚幹湯。材料：明太魚幹350克，豆芽100克，豆腐500克，雞蛋2個，蔥、辣椒、蒜、油、鹽適量。做法：1、將豆芽掐去根須和頭部然後洗凈，蔥切成蔥花，蒜拍成蒜泥。2、將豆腐切成手指粗細