雖然清蒸武昌魚是一種比較簡單又比較美味的菜肴，清蒸武昌魚非常清爽可口，但是每一種食材都有它特別需要註意的地方。那麼清蒸武昌魚的註意事項是怎樣的呢？ 1、用來清蒸的武昌魚一定要新鮮，現殺現做。2、在魚身上劃刀是為瞭讓魚更好醃制入味，這樣魚更易熟更好入味。3、蒸鍋