鵝口瘡在任何年齡都可能發生，但是常見於2歲以內的嬰幼兒，不同階段的鵝口瘡的癥狀也各有不同。感染初期，口腔黏膜會發生充血和發紅的現象，還有乳白色、微高起斑膜，擦去斑膜後，可見下方不出血的紅色創面。不久後斑膜會融合成白色斑片，像奶凝塊，無痛，常出現在舌、頰、腭