檸檬由於味道較酸，大傢錯把它當做酸性食品，其實酸性食品和堿性食品的分類可不是根據味道來的，不含糖的檸檬汁和檸檬水可是地地道道的堿性食品，對身體的吸收很有幫助，因此，從食品學來看，檸檬是屬於堿性食品。堿性食品中含有較多金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等，這