芽菜中綠豆芽最為便宜，但是營養價值卻非同一般。綠豆經過發芽之後，搖身變成瞭一種如此特別的蔬菜，而且它富含的蛋白質甚至是綠豆的原含量的七倍！對於不少人來說，綠豆芽是一種百吃不厭的食材，而且很容易便可以再市場中買到。食用綠豆芽如今已經成為一種時尚，下面為您帶來

在炎熱的夏季來一盤清炒綠豆芽，真是清熱消暑。綠豆芽的做法大全，給夏日的餐桌增添一絲田園風。1、西芹綠豆芽拌香幹 材料：西芹、綠豆芽、香幹、胡蘿卜、生薑片、大蒜瓣、花椒粒、幹紅辣椒、鹽、油步驟：（1）西芹段切成細條；（2）綠豆芽掐去根部，用清水洗幹凈；（3）鍋內