紫莧菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。如此營養豐富的紫莧菜的做法有哪些呢？讓我們一起來學習一下紫莧菜的烹飪方法！ 1、紫莧菜粥 食譜原料：紫莧菜25