楊梅果實色澤鮮艷，酸甜可口。吃法也可多種多樣，用其烹調出來的各種美食不但顏色吸引，味道也是一級棒。 而現在除瞭最原始的鹽水浸泡後直接食用外。還有些人為瞭方便攜帶將楊梅直接制成楊梅幹，先把楊梅用食鹽醃制，出水後，放到太陽底下曝曬半個月，楊梅曬幹後就可以，密封