海蜇怎麼吃比較好呢？這不僅要看挑選烹飪海蜇的技巧到底有沒有掌握瞭，下面就來介紹一下海蜇的烹飪技巧和好吃的海蜇菜肴的做法吧。 海蜇的烹飪技巧 1、買來的海蜇常有泥沙。應先用50%的濃鹽水浸泡、搓洗，去除其中的泥沙。2、食用涼拌海蟄時應適當放些醋，否則會使海蟄走味；