很多人在煮蝦的時候保留蝦頭，習慣整條蝦洗幹凈後就放進鍋內蒸煮。在食用的時候也把蝦頭也一起吃下。那麼到底吃白蝦時能吃蝦頭嗎？ 蝦頭的蛋白質含量也很豐富，但是由於現在的環境污染嚴重，無論是海裡、河裡還是江裡的蝦，都極有可能被污水裡的重金屬污染。經污染後，蝦頭由