鹽漬海參是由海參加工而來的，仍保留著海參的部分營養功效，而海參的營養功效如下：1、海參富含蛋白質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中的酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。2、海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組