如何選購優質的蘑菇、魷魚也存在一個大學問，沒有新鮮的蘑菇、魷魚，怎能做出味道鮮美的蘑菇炒魷魚呢？日常生活中該怎樣識別優質魷魚，新鮮的蘑菇呢？接下來將做詳細介紹： 1、購買新鮮魷魚時，判斷其是否新鮮的方法;按壓一下魚身上的膜，新鮮魚的膜緊實、有彈性。2、還可以扯