B族維生素包括B1、B2、B3等多個種類，這些大多是與人體肝臟有著密切關系。所以，人體肝臟出瞭什麼問題，也可能與維生素B有關系。那麼，人體缺乏B族維生素癥狀是什麼？1、維生素B1。它主要是白色粉末，有輕微臭味，易溶於水。人體缺乏維生素B1，會使體內乙酰膽堿大量破壞神經傳導，腸胃蠕動減慢，消化道分泌減少，會引起食欲不佳、消化不良等情況。還會有腳氣病、神經性皮炎等。若是嬰兒缺乏，會導致夜晚啼哭不止。2