平時我們吃的食物有很多都是對身體非常好的，隻是大傢都不知道而已，但是其中的做法也是非常有講究的，不同的做法也會導致營養不同的流失，有時候僅僅隻是小小的一個步驟也會使營養含量不同，那麼鯽魚湯用冷水還是熱水？就讓我們來看看吧。鯽魚湯用冷水還是熱水正確的應該是加熱的開水，說冷水的都是外行，如果加冷水就出不來奶白湯，因為在煎完魚後加冷水會組織湯內蛋白質的形成，是蛋白質凝結，也不利於湯內營養物質的形成。鯽魚