茄子中含有蛋白質，脂肪以及碳水化合物，還有各種維生素以及鈣等等，經常食用對於身體健康有益。大傢做茄子時，茄子根會扔掉，其實可以煮水喝，好處頗多。那麼，孕婦能喝茄子根煮水嗎？孕婦能喝茄子根煮水，茄子的根有清熱的效果，藥用價值非常高，做之前凍瞭之後能夠增加它的寒性，用來醫治內熱導致的肺熱咳嗽效果不錯，非常對癥。具體做法如下：用新鮮的茄子，長條的比較好，將其根部切斷，再放於冰箱中冷凍上半天，註意一定要凍