糖尿病是一種非常嚴重的疾病。糖尿病患者需要長期註射胰島素，來維持自己的身體狀況保持正常。糖尿病是一種非常難以治愈的疾病，患上瞭隻能是終生攜帶。糖尿病患者平時的飲食一定要特別的註意，如果吃瞭不該吃的東西，往往就會導致糖尿病發病。那麼糖尿病可以吃茄子嗎？一、茄子的營養成分茄子的營養，也較豐富，是一種物美價廉的佳蔬。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是茄子富含維生素P