胃火旺對身體來說不是好事，它會給身體帶來各種各樣不適的癥狀，出現胃火旺的時候人們身體也會感覺到特別的難受。但有胃火的時候吃藥物、涼茶等雖然可以去除，但會給身體帶來副作用，因此人們想要飲食改善，什麼蔬菜可以去除胃火?什麼蔬菜可以去除胃火食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推