肝是人體內的一個重要器官，承擔著解毒和合成蛋白質的作用。如今肝臟越來越被人們所熟知和重視，當人體出現上火癥狀時，如嘴角起泡，口腔生瘡等，人們就會說是肝火旺盛瞭，那麼，老是肝火旺怎麼回事？來看下。其實，肝火旺是中醫學的專屬，是指人們肝氣熾盛的熱象，一般使因為各種情緒過極所致。現代人的工作壓力大、生活節奏快，稍有不慎，就會精神緊張，情緒煩躁，從而出現上述病癥。肝火旺的人一般脾氣不好，情緒起伏大難控制。