鹵肉又稱之為鹵菜，川鹵在全國最普遍，多以紅鹵為主，味道也是最好的。四川鹵菜中比較有代表性的鹵菜有：廖記、萬春鹵菜、廖排骨、夫妻肺片。那麼鹵肉怎麼吃呢？ 食材：五花肉、排骨、辣椒、醬油、料酒、冰糖。做法：1、備好辣椒，排骨，五花肉；2、鍋內加水，煮至溫熱，將肉