鴨肝和鵝肝，雖然都是動物肝臟，但它們兩者無論是從大小、色澤、口感和價格都是有很大的區別的，下面我們就來瞭解！ 一、大小鵝肝比鴨肝大，一個完整的鵝肝大約在700到800克間，鴨肝的重量則在450至600克左右。 二、色澤鵝肝是帶有淺淺粉紅的象牙色，或淡金黃色，依照喂食飼料