豬大排提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。既可油炸又可鹵制。油炸要切得薄一點，鹵制要切得稍微厚一點。豬大排的營養價值具體有哪些呢？一起來瞭解清楚。1、補腎養血 適用於產後體虛、恢復體力，改善面色。2、滋陰潤燥 主治熱病傷津、

豬大排的營養價值有哪些？一般來說，隻要我們提到排骨，指的都是豬大排。豬大排味道鮮美，也不會太過油膩。豬大排的營養價值豐厚，很多傢庭也用它來熬湯，對老年人和小孩都有很大的益處。豬大排的營養價值除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可